Ăn Gì Ở Quảng Bình

  -  

Quảng Bình không chỉ có được biết đến với nhiều bờ hải dương đẹp, các danh chiến hạ làm say lòng du khách mà địa điểm đây còn có không ít món ăn uống khiến ai đã từng trải nghiệm đều ghi nhớ mãi ko quên. Xin trình làng những đặc sản món ăn ngon, đậm chất riêng của nhà hàng Quảng Bình mà khi phượt Quảng Bình bạn tránh việc bỏ qua.

Bạn đang xem: ăn gì ở quảng bình

Ăn gì sống Quảng Bình luôn là sự việc làm chống mặt biết bao khác nước ngoài khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng gió này. List top những món ăn ngon Quảng Bình sẽ reviews những món ăn ngon và cực rẻ cho chuyến hành trình của bạn.

Quảng Bình là mảnh đất thuộc miền trung bộ với nhiều danh lam chiến thắng cảnh đẹp. Ăn gì sinh sống Quảng Bình cũng là do dự của nhiều khác nước ngoài khi có dự tính đến phía trên trải nghiệm. Quảng Bình có khá nhiều món ăn thu hút mang đặc trưng vùng miền, chắc chắn sẽ đổi mới điểm đến đem đến nhiều dư vị ẩm thực ăn uống cho du khách.


MỤC LỤC

+

*

1. Cháo Canh Quảng Bình

Cháo canh là 1 trong những món ăn có thể gọi là đặc thù của Quảng Bình, bất cứ ai là bạn Quảng Bình thường rất thích món ăn uống này, nó là mùi vị quê hương, giống như là Phở với những người Hà Nội

Trong tô cháo canh là sự phối kết hợp của cá, tôm, thịt lợn nạc… trong đó, cá lóc là nguyên vật liệu không thể thiếu. Cá lóc sau thời điểm luộc đang được tách bóc lấy thịt, xào lên, nêm vừa hương liệu gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Những lát hành, ngò thái mỏng mảnh sẽ được rắc số đông lên từng tô cháo canh đã bốc khá nghi bất tỉnh để gấp bưng đến mang đến khách thưởng thức.


*

Cháo canh Quảng Bình


Cháo canh Quảng Bình thì phải kể tới món ram (ở các nơi khác hotline là nem), là món ăn uống kèm không thể không có được khi ăn cháo canh Quảng Bình . Ram thường được gia công từ thịt con lợn băm thiệt nhuyễn trộn hầu như với nấm tai mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ, ướp muối, nước mắm, bột ngọt, hành củ, tiêu bột…

Sau đó lấy bánh xát cuốn chặt lại, to nhỏ dại thì tùy, ở tiệm thường làm nhỏ dại dài khuôn khổ 3 đốt ngón tay, to bởi ngón chân cái, còn ở trong nhà thường có tác dụng to hơn, cỡ cán liềm, rồi mang đến lên chảo dầu đang sôi rán vàng, giòn là được…Mùi hành phi, mùi hương ram rám cứ trộn lẫn vào nhau thành một hương thơm cháo canh Quảng Bình mà ai đã thưởng thức một lần quan yếu nào quên.

⇒ Địa chỉ một số trong những quán nạp năng lượng cháo canh tại thành phố Đồng Hới:

Quán cháo canh hải sản: 06 Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.Quán 75 con đường Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới. Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới . Quán Gia Bảo: 8 Lý hay Kiệt, TP. Đồng Hới.Quán 24 Động Hải, TP Đồng HớiQuán cháo canh mặt đường Trần Nhân Tông, TP Đồng HớiQuán cháo canh 12 Ngô Quyền, TP Đồng HớiCháo Canh cá lóc O Hường 145 Phùng Hưng, TP Đồng HớiQuán cháo canh cua tách số 02 è Bang Cẩn. (Cạnh cổng trường tiểu học tập Chu Văn An)Quán cháo canh cua tách Đỗ Nhuận, phía sau bến xe cộ Đồng HớiQuán quang quẻ Phú vùng sau chợ quang quẻ Phú

2. Cháo sát cá lóc

Cháo sát cá quả hay bánh canh con cá quả là món ăn bình dân với nguyên liệu đó là bột gạo lứt cùng cá lóc. Cá sau khi làm sạch, luộc chín. Giết mổ cá được lọc không còn xương, để riêng khi ăn mới mang đến vào chén bánh canh.

*

Nước luộc cá gồm vị ngọt thanh được tín đồ dân sử dụng để đun nấu nước dùng. Gạo được ngâm thật cẩn thận đem xay thành bột, bột được nhào kỹ sau đó mới cán mỏng dính bột rồi thái thành đông đảo sợi bé dại thả vào nước luộc chín, khi ăn mới làm.

Tô bánh canh thành phẩm phần đa sợi bánh canh vừa giòn, vừa thơm dai, đầy đủ miếng cá lóc vàng óng hấp dẫn cùng hành ngò thái nhỏ tuổi phủ lên bên trên hoặc hoàn toàn có thể thêm chút hành phi, chỉ quan sát thôi đang thấy thích.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn uống cháo tiếp giáp cá lọc tại tp Đồng Hới:

Quán đường Nguyễn Thái Học ở kề bên trường thiếu nhi Nam LýQuán Ngã tía đường Hà Huy Tập và Hoàng Diệu

3. Bánh Bột thanh lọc Quảng Bình

Bánh thanh lọc vốn là món đặc sản xứ Huế, Đông Hà, mang đến Quảng Bình lại có một phong vị new lạ, trở thành trong số những món nạp năng lượng mà khác nước ngoài không thể không thưởng thức khi đến tp biển miền trung bộ này. Đến Quảng Bình mà lại không nếm demo món bánh lọc chỗ đây thì trái là thiếu hụt đi một trong những phần của chuyến du ngoạn Quảng Bình. 


*

Bánh bột thanh lọc Quảng Bình


Để có tác dụng một cái bánh lọc bé nhỏ xíu thì phần chuẩn bị nguyên liệu cũng rất cầu kì bao hàm bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một ít các gia vị khác.Tôm cần sử dụng cho bánh lọc chỉ cần tôm nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa của đồng vừa đặm đà vị biển.

Sau khi qua không ít giai đoạn xay, lọc với nhào tương đối công phu, bạn làm bánh sẽ có được một sản phẩm công nghệ bột trắng tinh, thơm và dẻo. Đem vắt mỏng dính bột sắn thành từng miếng vừa miệng ăn, rồi vứt vào trong những miếng là 1 con tôm sông đã được rim kỹ thuộc vài tua nấm tai mèo thái mỏng dính và cần sử dụng lá chuối sứ gói bánh chặt lại.

Công đoạn sau cuối là hấp bánh lên cho đến khi bánh chín gửi sang màu đục nhìn trong suốt thì bước đầu đưa ra khỏi nồi… 

Bạn rất có thể thưởng thức Bánh lọc tất cả bánh thanh lọc lá, bánh lọc trần hay bánh thanh lọc rán tất cả thường rất ngon. Bánh được chấm nước mắm chua ngọt pha vô cùng đúng vị, lại sở hữu vị cay cay của ớt xanh với ớt đỏ, vừa đẹp mắt, vừa đậm đà, là mùi vị mà du khách không thể làm sao quên khi nhớ về Quảng Bình.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn bánh lọc tại thành phố Đồng Hới:

Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, TP. Đồng Hới.Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới. 

4. Bánh bèo Quảng Bình

Tại tp Đồng Hới, chúng ta cũng có thể bắt chạm mặt những tiệm bánh bèo ở mọi nơi, thường các quán bánh rất bình thường và solo giản chúng ta có thể vừa trải nghiệm món ăn bình dân này vừa rất có thể tìm phát âm cách bào chế món ăn này tức thì tại quán.


*

Bánh lộc bình Quảng Bình


Bánh lục bình Quảng Bình được thiết kế từ bột gạo xay từ hạt gạo ra, không được sử dụng bột gạo công nghiệp, có như vậy bánh mới dai mới mềm, mịn, dai với bùi, mặc dù bánh đổ mỏng manh vẫn ăn được vị ngọt thơm, phần rìa không khô cứng. 

Sau lúc hòa bột vào nước, cho khuôn lên phòng bếp và xúc hỗn hợp bột gạo vào khuôn, giữ lửa vừa nhỏ đến cơ hội bánh chín thì nhấc ra. Bánh 6 bình Quảng Bình không giống với mọi nơi khác là chiếc bánh đổ mỏng, tôm rắc nhiều, dậy mùi hơn.

Tôm chấy được chế biến từ loại tôm sú tươi, luộc qua bóc vỏ, tiếp nối giã nhỏ rồi đến lên chảo xào lại để ngấm với gia vị, cho vào trong 1 bát lớn, sau thời điểm xếp bánh lên đĩa thì rải phần đa tôm lên.

Bên cạnh kia là bát nước mắt được pha loãng được làm từ nước mắm Bảo Ninh, khi ăn, các bạn dùng thìa chan nước mắm rải phần nhiều trên bánh. Một đĩa với các cái bánh tròn phần nhiều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa, với giết mổ tôm rải quà ươm cùng vài miếng tóp mỡ sẽ khiến cho bất kỳ ai ai cũng nhớ mãi lúc đến mảnh khu đất đầy nắng gió của miền Trung.

⇒ Địa chỉ một vài quán nạp năng lượng Bánh bèo tại tp Đồng Hới:

Quán Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Quán Dì Tiếp: 27 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới.Quán Cô Nhơn: Đường Đồng Hải, TP. Đồng Hới. Quán Trạm điện: ngã tư mặt đường tránh tp và đường Hà Huy TậpQuán Bánh 6 bình Cộn con đường Ngô Gia Tự, Tp Đồng Hới

4. Bánh khoái Quảng Bình

Bánh khoái Quảng Bình thoạt nhìn có những nét giống như với bánh xèo miền nam hay bánh gối của miền Bắc, nhưng hương vị của nó khôn cùng khác biệt. Vỏ bánh lấy nguyên liệu chủ yếu tự bột gạo xay nhuyễn, hòa cùng với nước thành tất cả hổn hợp lỏng. Để bánh khi rán được giòn và có màu vàng đẹp mắt, người ta hòa thêm một ít bột bắp (ngô), thêm trứng gà hoặc vịt, ít bột nghệ.

*

Nhân của bánh bao hàm các nguyên liệu phổ biến tất cả giá đỗ, tôm cùng thịt. Để nhân ngon, fan ta đang xào làm thịt với hành tím xếp thịt chín tới, tiếp nối là tôm mang lại giá ở đầu cuối rồi tắt bếp. Trong quá trình xào cũng nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. 

Bánh khoái ăn ngon nhất là cơ hội vừa tráng xong, tráng tới đâu nạp năng lượng tới kia và ăn kèm với rau củ thơm, xà lách đang rửa sạch cùng khế chua, chuối chát, vả, nộm dùng với nước chấm.

Hương vị đặc trưng của bánh khoái Quảng Bình còn nằm tại nước chấm. Nước chấm (hay nước lèo) phải có mùi vị đặc trưng, mùi hương thơm béo ngậy. Để có tác dụng được chén ăn cơm nước chấm như vậy cần phải gồm cả gan lợn với đậu lạc đâm nhuyễn, kế tiếp rắc một không nhiều ớt thái lát lên trên.

Khách muốn nạp năng lượng cay chừng nào, có thể thêm ớt vào chừng đó, hoặc nếu không thích cay lắm thì rất có thể vớt bớt ớt ra dễ dàng dàng. Gia vị chấm pha theo cách này không chỉ là đậm đà mà còn tồn tại vị béo ngậy thơm ngon khôn cùng đặc biệt. 

Khi hưởng thụ món bánh khoái Quảng Bình, du khách sẽ cảm thấy được sự nóng nực hòa quyện với mùi thơm của gạo, mát dịu của rau xanh sống, vị bự ngậy của tôm, thịt và vị mặn mà của hương vị nước chấm gan heo, đậu lạc.

⇒ Địa chỉ một số trong những quán nạp năng lượng Bánh Khoái tại tp Đồng Hới:

Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Tp. Đồng HớiQuán Tứ Quý sân vườn 63 Trương Pháp, TP Đồng HớiQuán Ly Ly: 11A Cô Tám, TP Đồng HớiQuán Cô Năm13 è Hưng Đạo, TP. Đồng HớiQuán Thùy Phương: 09 Cô Tám, TP Đồng HớiQuán cô Vân 82 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

5. Cháo hàu ở cửa hàng Hàu

Quán Hàu từ khóa lâu đã nổi danh với tương đối nhiều món nạp năng lượng được chế biến từ nhỏ hàu đem từ sông Nhật Lệ. Điều quánh biệt, cũng trên dòng sông này cơ mà hàu ở phần đa khúc sông khác rất ít và cần thiết ngon bằng hàu ở trong phần qua thị trấn này.

Vì gắng mới gồm chuyện tín đồ ta có hàu nơi khác về ngâm nước trên đoạn sông này. Một vài người cố gắng lý giải nhưng mà lời đáp vẫn còn đấy là một túng bấn ẩn. Chắc rằng do nơi đó là điểm giao thoa, hòa quyện giữa hai con nước mặn và ngọt như sự kết hôn của một tình yêu đẹp.


*

Cháo hàu Quảng Bình


Hàu rất có thể chế trở thành nhiều món không giống nhau như nấu ăn cháo gạo, xào cùng với hành kẹp bánh tráng hoặc nấu ăn canh chua, canh rau tùy sở thích. Riêng nồi cháo được không hề ít người ưa thích. Hàu được xào um sẵn với các gia vị như hành, ớt, tiêu thuộc muối làm cho thấm. Khi gồm khách hotline món này thì chủ quán chỉ việc lấy hàu đã khiến cho vào cháo gạo đã nấu làm việc nồi không giống đun ít lửa là sẽ có được một đánh cháo thơm, ngọt ngào.

Nếu không muốn ăn cháo theo phong cách um sẵn thì phải cần cù đợi làm cho hàu tươi sống, ướp hương liệu gia vị đổ vào cháo vẫn sôi. Ăn theo phong cách này hàu sẽ béo và ngọt hơn. Tại tp Đồng Hới chúng ta cũng có thể ăn tại quán Thùy Dương giỏi Chị Ngạnh ngoài đặc sản nổi tiếng cháo hàu sữa còn có thêm món lươn đồng củng rất ngon. Ví như muốn thưởng thức tô cháo hàu ngon đúng vị các bạn phải đến các quán tại thị xã Quán Hàu cách tp Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc theo Quốc lộ 1A.

⇒ Địa chỉ một vài quán nạp năng lượng Cháo hàu Quảng Bình:

Nhà hàng Nghệ Tám: Tiểu khu vực 5, TT quán Hàu, huyện Quảng Ninh. Nhà hàng Hoa Hường: Tiểu khu vực 4, TT cửa hàng Hàu, thị xã Quảng Ninh. Quán Hoa Súng: thị xã Quán Hàu, huyện Quảng NinhQuán O Mai: Quốc lộ 1A , thị xã Quán Hàu, huyện Quảng NinhQuán Thùy Dương: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới. Quán Thùy Dương 2: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới. Quán Chị Ngạnh 18 Hoàng Diệu, TP Đồng Hới.

6. Hải sản Quảng Bình

Đến tp Đồng Hới, lúc màn chiều vừa buông xuống, du khách ghé vào đâu đó giữa những quán ở trên dãy kè đại dương Nhật Lệ là đã có thể cảm nhận và hưởng thụ nhiều món biển lớn đầy hấp dẫn. Chưa đến một bếp than nhỏ tuổi và biện pháp nấu không xộc xệch qua những công đoạn, du khách nhanh nệm được nhâm nhi đủ những loại thủy hải sản như: cá, tôm, sò, nghêu, ốc…theo hai biện pháp là nướng cùng hấp phụ thuộc vào yêu cầu.

Đây được coi là cách độ ẩm thực rất dị của tín đồ dân vùng đại dương “ăn sóng nói gió” bởi thủy sản dù vẫn nấu chín nhưng vẫn duy trì được nguyên hương thơm vị tính chất tươi rói, khi ăn thì khủng và ngọt sắc.Trong đó, các món tôm, sò, hàu, nghêu khi hấp tuyệt xào lên thì hăm hắp nước cùng ngọt lịm ; cá đuối, cá cam, cá chim, cá mú… nướng thì tươi ngon và bự ngậy.


*

Các món ăn ngon từ thủy hải sản Quảng Bình


Đặc biệt các món sản xuất từ mực cuốn hút du khách hơn cả, được không ít du khách review là thơm ngon tốt nhất cả nước, cũng chính vì vùng đại dương Quảng Bình gồm độ mặn cao bắt buộc mực ở chỗ này rất giòn ngọt. Những món từ mực các bạn nên trải nghiệm như mực hấp, mực nướng, mực một nắng và nóng nướng đặc biệt quan trọng có món mực khô bóp xoài chua sâu cay cay uống thêm 1 ly bia non lạnh còn điều gì khác bằng. 


*

Mực khô bóp xoài Quảng Bình


Đáng nói hơn, thú siêu thị nơi đây còn gắn sát với không gian và cảnh quan yên bình của biển lớn Nhật Lệ. Trong không khí của hải dương trời mênh mông, sông nước hữu tình với gió trời lồng lộng, du khách vừa trải nghiệm món ăn dân dã vừa ngắm cảnh hoàng hôn thanh nhàn buông xuống một cảm xúc thật tuyệt vời.

7. Đặc sản Đẻn hải dương Quảng Bình

Đặc biệt, du khách còn được reviews một trong những món hải sản tươi ngon, bồi dưỡng và được xem như là độc chiêu, đó đó là đẻn biển. Có thể nói, món ăn uống này đã trở thành niềm tự hào của tín đồ dân xứ sở và shop chúng tôi tin rằng, khi trải nghiệm đẻn biển, ngay phiên bản thân người bạn dạng địa cũng trở thành thấy tự hào cùng với những đặc sản nổi tiếng lạ cùng ngon cho bất ngờ.

Xem thêm: Gửi Xe Qua Đêm Ở Quận 1 - Tổng Hợp Tất Cả Các Điểm Gửi Xe Ô Tô Ở Quận 1, Tp

Đẻn biển lớn được bào chế nhiều món ăn ngon như hầm củ quả, xào sả ớt, băm nhỏ xúc bánh tráng, thổi nấu cháo… nhưng món đẻn ở tp Đồng Hới được không ít người biết đến nhất là tiết đẻn trộn rượu trắng cùng ram đẻn.


Hãy một lần nhấm nháp hương vị của rượu ngày tiết đẻn thì bạn sẽ cảm thấy chiếc vị nóng nồng cùng hơi chát hòa lẫn tạo nên cảm hứng rất khó quên. Bên cạnh rượu đẻn thì ram cũng là 1 món rất ngon. Vị đặc trưng của ram đẻn nơi đây thật cạnh tranh để diễn đạt hết bằng lời.

Với biện pháp làm thật đối kháng giản, những nhỏ đẻn được thiết kế sạch sẽ, băm thiệt nhuyễn rồi cho các gia vị vào trộn đều, sau đó cuốn lá dấu thành từng dòng ram nhỏ tuổi và mang lại lên chảo rán đều. Lúc ấy, khác nước ngoài sẽ cảm nhận được một mùi thơm bốc lên thiệt cuốn hút. Một đĩa ram đẻn nực nội thơm ngon đã khiến khác nước ngoài bốn phương muốn ở mãi ko về.

8. Lẩu cá khoai Quảng Bình

Lẩu cá khoai phía trong top 100 món ăn, nhà hàng siêu thị đặc sản vượt trội của nước ta được cực kỳ nhiều khác nước ngoài yêu thích. Nếu còn muốn ăn lẩu Cá khoai tươi ngon các bạn phải mang lại vào mùa đồng từ khoảng tầm tháng 9 (âm lịch), kéo dãn dài đến hết tháng giêng cùng đỉnh điểm là vào giữa tháng 10. Đây là thời điểm tương thích để hưởng thụ các món nóng nóng như lẩu và nhất là lẩu cá khoai thì sẽ càng tuyệt vời. 

Cá khoai các người còn gọi là cá cháo gồm màu trắng, thân hình tròn, bé nhỏ dài, mượt và không tồn tại vẩy, xương mềm tới mức hoàn toàn có thể ăn cả xương, siêu giàu dinh dưỡng, giết cá thơm và phệ ngậy. Cá khoai nhằm nấu lẩu đề nghị là những bé cá tươi, dày giết nhất. Cá sẽ được thiết kế sạch ruột, bỏ đầu, vứt đuôi rất có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tuỳ ý, rồi ướp chút gia vị như muối, tiêu hoặc ớt, cùng cây nén đã cắt nhỏ.

*

Nước lẩu cá khoai có các thành phần nguyên liệu thông dụng như cà chua, nước cốt me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm,..và sẽ được nêm nếm làm thế nào cho thật vừa miệng. Lúc nước lẩu sôi thì nhúng cá vào chín tới vớt ra liền, không nên cho tổng thể cá vào thuộc lúc, ăn hết đến đâu thì mang lại cá vào mang đến đó nhằm cá không trở nên nát hoặc vượt chín.

Khi khiến cho cá trong nồi vượt lâu khiến cho cá bị nát hoặc chín vượt thì sẽ bị mất hết hóa học và mất đi hương vị thơm ngon của nồi lẩu. Và nên hưởng thụ ngay lúc vớt cá ra khỏi nồi thời điểm còn nóng, đừng nhằm cá nguội có khả năng sẽ bị tanh.

Lẩu cá khoai hay được ăn cùng với bún và một vài nhiều loại rau xanh như rau xanh cải tốt tàu bay. Đơn giản mang đến như vậy, những chính vị ngon của cá khoai nơi đây, vị cây nén luôn luôn phải có và cả sự chân chất, đậm đà trong giải pháp nêm nếm gia vị rất độc đáo của fan Quảng Bình, đã tạo nên một món lẩu cá khoai vô cùng quan trọng đặc biệt khiến khác nước ngoài khó lòng cơ mà quên được.

⇒ Địa chỉ nạp năng lượng hải sản, đẻn biển, lẩu cá khoai có khá nhiều trên địa bàn thành phố Đồng Hới.

Các nhà hàng quán ăn dọc con đường Trương Pháp biển Nhật Lệ như: nhà hàng quán ăn Đức Hạnh, nhà hàng Cánh Buồm Đỏ, nhà hàng Sơn Hạnh, nhà hàng Phương Mận, nhà hàng Trung Tâm, nhà hàng quán ăn Hạnh Ngân, nhà hàng Tám nhân từ …Các quán dân dã dọc bờ kè sông Nhật Lệ củng thu hút rất nhiều du khách.Các quán ăn dọc đại dương Quang Phú như nhà hàng Hải Yến, quán ăn Phú Cường, nhà hàng quán ăn Vạn Tuế.Dãy quán ăn quán ăn uống ở quảng trường biển Bảo Ninh. Các nhà hàng quán ăn nổi trên sông Nhật Lệ: quán ăn Bình Yên, đơn vị hàng, Sóng Thần, nhà dãy phố Biển, nhà hàng Bình Minh…

9. Cá Sông Son ở Phong Nha

Vườn non sông Phong Nha Kẻ Bàng di tích thiên nhiên thế giới được ca ngợi là “vương quốc hang động” điểm đến lựa chọn không thể quăng quật qua lúc đến Quảng Bình. Sau khi du ngoạn Phong Nha Kẻ Bàng tham quan khám phá những hang động lừng danh như Động Phong Nha, Động Thiên Đường, Hang Tối… bạn nhớ là thưởng thức đều món cá từ bỏ Sông Son như cá trắm, cá mè nhất là cá chình vừa thơm vừa ngon nổi tiếng.


Cá Phong Nha được người dân nuôi trên loại Sông Son nơi bao gồm nguồn nước rất trong veo và sạch vì nằm tại vị trí đầu mối cung cấp lại được tan ngầm trong núi đá vôi vẫn hàng triệu năm. Thức ăn uống cho cá đa số là rong tảo phù du đem từ lòng sông đề xuất chẳng khác gì cá tự nhiên và thoải mái thơm ngọt và giữ mùi nặng vị rất riêng mà không nơi nào có được. 

Từ cá Sông Son, tín đồ dân bào chế ra rất nhiều món ngon như hấp, um, kho… quan trọng đặc biệt có món cá chình nướng, mùi vị đậm đà cùng hơi cay cay đậm chất Quảng Bình mà lại ngon tuyệt.

Ngoài đặc sản nổi tiếng cá sông Son thì sinh hoạt Phong Nha Kẻ Bàng củng có tương đối nhiều món tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua như: thịt nai, lợn bản, dê núi, tôm khe suối, cá khe suối, con gà đi bộ, con cá quả đồng, măng rừng, chuối rừng, môn rừng muối…

⇒ Địa chỉ quán ăn ngon Phong Nha Kẻ Bàng

Nhà mặt hàng Sơn Đoòng, quán ăn Vững Huế, quán ăn Cô Phượng, nhà hàng quán ăn Thu Hà, quán ăn thu Huế, quán ăn Phương Nam, nhà hàng quán ăn Hương Giang…

10. Cháo Cá Bàu Sen Lệ Thủy

Đi dọc quốc lộ 1A đoạn ven Bàu Sen Lệ Thủy có không ít quán lá giản dị và đơn giản phục vụ thực khách hàng qua đường. Chúng ta có thể tạt vào bất kỳ quán nào, rồi chọn cá từ lồng nhốt dưới lòng hồ, chủ quán sẽ bào chế theo yêu ước của bạn.


Cháo cá Bàu Sen không chế tao cầu kỳ mà lôi cuốn thực khách vì sự tươi sạch của cá, các nêm nếm gia vị đậm màu chứa hương vị đồng quê dân dã. đánh cháo rét hổi khiến người ăn phải vừa thổi vừa húp, cho toát các giọt mồ hôi mà vẫn xuýt xoa khi thưởng thức từng mảng cá trứng óng xoàn trong bát. Gắp miếng cá nóng thơm, ngắm nhìn cảnh vật Bàu Sen để giúp quý khách giảm sự mệt mỏi khi đi đường.

Ngoài cá, thịt gà Bàu Sen cũng rất yêu thích. Gà ở đây được nuôi làm việc làng quê, kiếm ăn phụ thuộc vào hạt thóc xịt của ruộng nghèo quê cát đề xuất khá nhỏ, thường call là con kê kiến, con kê cỏ, tuy nhiên thịt chắc và thơm. Kê vườn chỉ cần luộc, muối hạt ớt lá chanh, khách xé ăn mà ghi nhớ mãi. Nếu gồm dịp trải qua bạn hãy nhớ ghé lại Bàu Sen Lệ Thủy để hưởng thụ các món nạp năng lượng hương đồng gió nội nơi đây.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn cháo cá Lệ Thủy:

Quán Tâm, cửa hàng Bàu Sen, cửa hàng Thanh Xuân, tiệm Châu Loan ở dọc con đường quốc lộ 1A trải qua Bàu Sen, Sen Thủy, Lệ Thủy.

11. Sò huyết ở sông Roòn

Sò máu sông Roòn nổi tiếng ngon ngọt cùng rất bửa thuộc thị xã Quảng Trạch tự lâu đang trở thành một giữa những đặc sản món nạp năng lượng không thể thiếu, trong hành trình trải nghiệm ẩm thực ăn uống Quảng Bình. Nếu gồm dịp ghé thăm vùng phía Bắc Quảng Bình, hãy dành thời hạn để thưởng thức món sò ngày tiết nổi tiếng, bạn không những cảm dấn vị ngon hoàn hảo của sò huyết nơi này mà còn tồn tại dịp trải nghiệm cuộc sống đời thường giản dị mà mến khách của người dân nơi đây.


Sông Roòn bao gồm địa thế nhất là điểm giao điểm giữa nước ngọt của sông cùng nước mặn của biển cả là môi trường tuyệt đối hoàn hảo cho loài sò ngày tiết sinh sống. Sò huyết gồm hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vấp ngã máu, được chế trở thành nhiều món ăn mang hương vị độc đáo: sò máu hấp, luộc, sò máu xào chua ngọt; sò máu sốt me,cháo sò huyết, ngon nhất chắc chắn là sẽ là sò huyết tái chanh.

Sò huyết khi vừa tấn công bắt, đã được đưa đi ngâm cùng với nước gạo xuất xắc nước muối pha loãng tất cả chút ớt, sò đang nhả bớt bùn khu đất ra. Kế tiếp sẽ chà sạch sẽ lớp vỏ của sò, rồi khéo léo cạy vỏ, rưới chanh lên làm thịt sò, để cho chanh thấm trong vài ba phút có tác dụng thịt sò tái đi rồi thưởng thức.

Món sò ngày tiết tái chanh được xem như là ngon nhất để cảm giác hết tinh túy với vị ngon tuyệt đối hoàn hảo của sò tiết sông Roòn thế nhưng không phải ai cũng bạo dạn hưởng thụ theo cách chế tao này.

Món sò tiết chần chấm mù tạt thường thịnh hành hơn và người nào cũng có thể thưởng thức được. Để có tác dụng món này, bạn ta chỉ cần bác nồi nước sôi lên bếp, chần sơ qua sò huyết rồi vớt nhanh tay, khi bóc vỏ ra, sò vừa chín tới tới, còn nguyên ngày tiết và không thay đổi độ ngọt làm thịt của nó.

Dùng kèm cùng với sò máu chần vẫn là nước chấm gồm mù tạt, cộng thêm chút xì dầu tấn công tan và ít chanh, cùng một ít nộm đu đủ, bắp chuối, gừng,…Món ngon này luôn khiến cho thực khách mê mẩn và lưu giữ mãi mùi hương vị ngọt ngào nồng nàn của nó.

Ngoài ra, nếu như là người yêu thích những món nướng thì sò huyết nướng trên phòng bếp than hồng, rồi trải nghiệm với ít đậu phụng rang cùng ít hành lá xào chín tất cả chút tóp mỡ, cũng trở thành làm viên mãn thực khách dù kia người khó tính nhất đi chăng nữa.

⇒ Địa chỉ ăn uống sò máu Sông Roòn:

Các bạn cũng có thể đến chợ Cảnh Dương gần cầu sông Roòn để tìm mua sò huyết tươi, đặt ăn ở nhà hàng Bình Minh sống Roòn, hay 1 số nhà hàng quán ăn gần biển lớn Nhật Lệ.

12. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa được thiết kế bằng gạo lứt, gạo đỏ thêm lá hẹ, chế biến dễ dàng nhưng buộc phải đủ những món kèm theo: cá chuối, nộm, rau xanh sống, bánh đa và nước chấm. Dĩa nộm gồm có giá, rau xanh két với vừng. Đậu đổ giá có tác dụng nộm cần loại đậu đỏ, phân tử to bậm. Món cá chuối rất dị nhất. Nguyên liệu đó là những quả chuối sứ (loại chuối bao gồm hạt) chưa già cơ mà cũng không non quá. Bạn ta hái xuống, gọt vỏ, dìm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ. Kế tiếp luộc, uốn nắn hình thù bé tôm, bé cá. Rồi mang từng con cá chuối nhúng qua vào bát gia vị. Lúc sắp cá lên dĩa, rất có thể rưới thêm một ít gia vị tất cả ớt, tỏi. Như vậy trong những lát cá mọi thấm gia vị. Lúc ăn, mang bánh xèo cuốn rau xanh sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp vào bánh đa. 


⇒ Địa chỉ ăn uống bánh xèo Quảng Hòa:

Muốn hưởng thụ món Bánh xèo ngon đúng điệu thì chúng ta phải cho vùng đất Quảng Hòa thị xã bố Đồn, Quảng Bình. Buổi sớm đến chợ Quảng Hòa ăn uống miếng bánh xèo nóng hổi ảm thừa nhận mùi thơm gạo lứt thì thật tốt vời. Bánh xèo còn tiềm ẩn nét văn hóa độc đáo, loại hồn của vùng đất Quảng Hòa cùng là trong số những món ăn đặc thù của khác nước ngoài khi mang lại với Quảng Bình. Ở tp Đồng Hới bạn có nhu cầu ăn bánh xèo rất có thể đến Chợ Đồng Hới, phiên chợ tối ẩm thực Đồng Hới, Chợ nam giới Lý.

13. Cơm trắng Bồi – Ốc Đực Minh Hóa

Minh Hóa là thị xã miền núi có cảnh sắc hoang sơ hay đẹp nằm tại vị trí phía tây-bắc tỉnh Quảng Bình. Ẩm thực Minh Hóa củng rất lạ mắt với không hề ít món ngon danh tiếng đến từ bỏ núi rừng khe suối của các đồng bào dân tộc như Kinh, Chứt, Bru Vân Kiều… như: cua đá, tôm cọng, cá mát, rau dớn, tằm lá sắn, mật ong rừng, trứng kiến, măng rừng, đọt mây … 

Trong các món ăn đặc sản Minh Hóa thì món cơm trắng bồi dẻo, thơm ngon khác biệt mà không chỗ nào có được là nổi tiếng nhất. Ai lên Minh Hóa mà chưa trải nghiệm cơm bồi thì coi như chưa đến miền đánh cước này. Nguyên liệu dùng để làm chế vươn lên là cơm bồi là hạt ngô, phân tử gạo và có thêm cả củ sắn tươi.

Ốc đực sinh sống Minh Hóa sinh sống ở các khe suối có nước trong, sạch. Ốc đực là món rất gần gũi không thể thiếu hụt của miền tô cước này với nó đang đi vào thơ ca, nhạc họa.

Món bồi được tín đồ Minh Hóa dùng ăn với món ốc đực bắt sống suối cùng cà lào sinh hoạt rừng đã trở thành món ăn và tập quán độ ẩm thực đặc sắc của fan Nguồn Minh Hóa. 


Bạn có thể thưởng thức các món ăn uống địa phương trên chợ thị xã Quy Đạt. Đặc biệt có liên hoan Rằm Tháng tía được tổ chức vào ngày rằm mon 3 âm lịch hằng năm là thời khắc lý tưởng để bạn đi.

Xem thêm: Các Địa Điểm Du Lịch Ở Hải Phòng Hấp Dẫn Nhất, Những Địa Điểm Du Lịch Đẹp Nhất Ở Hải Phòng

Thế new biết, vị mặn mòi của đại dương và nắng nóng gió Quảng Bình đã làm cho các sản vật dụng của vùng đất này hương vị riêng thơm ngon, đậm đà mà lại rất tự nhiên.