CƠM HẾN NGON Ở HUẾ

  -  
*



Trang chủDu lịchĂn uốngMón ăn - Thức uống
Cơm hến ngon độc nhất chỉ tất cả ngơi nghỉ Huế. Cơm hến - món ăn dung dị, gần cận, phía con bạn ta về đồ vật điện thoại tư vấn là quê nhà, là sự việc chân tình trong những ngày túng thiếu.

Bạn đang xem: Cơm hến ngon ở huế


*

Có một món nạp năng lượng, chẳng đề nghị cao lương mĩ vị, chẳng quý phái bề nỗ lực, mà lại khiến cho bao trái tim phía về: Cơm hến.

Cơm hến ngon độc nhất vô nhị chỉ có nghỉ ngơi Huế. Cơm hến tuy nhiên món nạp năng lượng dân gian có khắp phần nhiều chỗ dù nghỉ ngơi xóm thôn tốt mặt đường quê, nghèo nhưng vẫn quý phái, đậm đà hương vị.


Nguyên vật liệu chính: Hến tươi, mỡ heo tươi, mtrần, hạt lạc, cơm.

Rau thập cẩm, gồm những: dọc mùng, rau xanh thơm, bạc hà, nđụn, khế, bắp chuối cùng thân cây chuối sứ còn non.

Gia vị: Ớt, ruốc, muối hạt, gừng, dầu, mì chính, tiêu, hành, nước mắm nam ngư.


Bước 1: Hến tươi đem rửa không bẩn, bỏ vào luộc cùng với nước sôi chừng nửa tiếng, thêm chút muối cùng vài ba lát gừng đến đậm vị và giữ lại mùi thơm của nhỏ hến. Xong vớt hến ra và giữ giàng nồi nước luộc hến.

Xem thêm: Sau Khi Nặn Mụn Xong Nên Đắp Mặt Nạ Gì Để Da Trắng Hồng Rạng Rỡ

Cách 2: Hến được bóc tách thoát ra khỏi vỏ, đem xào cùng với gia vị (tiêu, hành, nước mắm) và bún tàu (miến dong) cắt nlắp chừng vài ba phân.

Cách 3: Nấu cơm chín, bươi ra, nhằm nguội.

Bước 4: Chế biến hóa hương liệu gia vị nạp năng lượng kèm: Mỡ heo xắt mỏng dính cùng bé dại, mang lên rán mang đến tiến thưởng và chỉ mang phần xác nhằm dùng, gọi là tóp mỡ; Mnai lưng, hạt đậu phộng rang chín với nhằm nguội; Nấu vài ba bố muỗng dầu mang đến sôi, rồi quăng quật ớt bột nhỏ vào để gia công thành ớt tương dầu; Xắt bé dại cùng trộn toàn bộ các nhiều loại rau củ lại cùng với nhau; Trộn ruốc tươi với một trong những phần tứ chén nước thanh lọc tốt nước sôi nhằm nguội, khuấy gần như.

Cách 5: Bày biện cùng thưởng thức


Món nạp năng lượng Mặc dù dễ dàng và đơn giản, bắt buộc vẻ ngoài trình bày cũng ko tốn nhiều thời gian. Người ta cho rau xanh thập cđộ ẩm vào tô, trộn cùng với vài ba tía muỗng canh đầy hến xào. Chan nước luộc hến nóng vào sơn. Nêm các loại hương liệu gia vị chuẩn bị sẵn nlỗi tóp mỡ bụng, muối bột, ruốc, mtrằn, ớt với trộn phần nhiều. Cho cơm thừa vào tô nước hến có đủ rau và gia vị. Bước này, có thể nêm nếm lại lượng gia vị phải thêm sút cho hợp với mùi vị của từng fan.

Hkhông nhiều một khá thiệt nồng dịu nhằm cảm nhận hết cái hương vị "liêu trai" của cơm trắng hến, với một ít... hkhông nhiều hà, với... ăn! Cơm hến cay nồng, vị cay xộc lên mũi, kích mê thích vị giác, sẽ nạp năng lượng rồi lại mong mỏi ăn nữa.

Xem thêm: Khách Sạn Đường Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1, 10 Khách Sạn Tốt Nhất Gần Công Viên Tao Đàn

Dân Huế cùng hầu hết người yêu Huế xa quê, có sơn cơm trắng hến ở tại 1 góc làm sao kia trong mớ hành trang của cam kết ức. Trên quê nhà xđọng fan, với hầu như món ăn tinh hoa truyền thống lâu đời lừng lẫy của khá nhiều nước bên trên thế giới, cơm hến thay đổi từ tốn và đối chọi sơ như thể ngõ sau nhằm ngó về Quê Mẹ. Cơm hến cũng giống như chị em quê Việt Nam: hóa học phác hoạ với đối chọi sơ, cơ mà không tồn tại một kỳ quan lại làm sao của ngoài hành tinh này sánh được với trái tyên của Mẹ.


Bài tổng hòa hợp cùng trình bày: Khám Phá Huế Ảnh: Hiếu Trương, Internet Ghi rõ nguồn Khám phá Huế khi trích dẫn lại thông báo bài viết này.