Kem Chua Là Gì
Sour cream là giữa những loại nguyên vật liệu được sử dụng để triển khai bánh hay một số món ăn uống như salad, bánh quy, kem, tacos Mexico…. Mặc dù thì có khá nhiều người lại thường hay nhầm lẫn sour cream là sữa chua cơ mà thật chất thì không phải. Vậy thì hãy cùng phòng bếp Của Na tìm kiếm hiểu coi là sour cream là gì và những món nạp năng lượng được bào chế từ sour cream nhé.
Bạn đang xem: Kem chua là gì
Sour cream là gì?
Sour cream trợ thì dịch là kem chua. Nó là một sản phẩm sữa thu được trong quy trình lên men kem tươi với một số loại vi khuẩn axit lactic gồm lợi. Nguồn gốc của tên thường gọi này xuất phát từ các việc sản xuất axit lactic bằng quá trình lên men vi khuẩn. Kem chua đựng 18-20% chất lớn và chứa những chất có tác dụng đặc như gelatin và rennet cũng như các axit tạo nên vị chua. Kem chua bao gồm vị chua nhẹ, không nhiều béo, có chút bơ vì được làm từ hỗn hợp sữa cùng kem. Thành phần này không được lên men trọn vẹn và nên được bảo vệ lạnh như nhiều sản phẩm sữa. Kem chua không biến thành đông cứng hoặc bóc tách lớp ở ánh sáng cao nên hoàn toàn có thể dùng trong nấu ăn ăn.Giá trị dinh dưỡng bao gồm trong Sour cream
Sour cream sản phẩm từ sữa buộc phải nó sẽ sở hữu được giá trị dinh dưỡng cao.Các dinh dưỡng gồm trong loại thực phẩm này gồm những: Vitamin A, B6, B12, C, calo, hóa học béo, natri, kali, sắt, hóa học xơ, magie, protein.
Công dụng của Sour cream
Sữa chua có nhiều công dụng, vào đó phổ biến nhất là:
Chế đổi mới món ăn, làm cho bánh: với vị chua từ nhiên, hộp sữa chua giúp giảm độ bự ngậy của món ăn. Mùi thơm tự nhiên của kem chua càng làm món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng. Hoặc nếu bạn muốn món ăn của bản thân mình có vị chua vừa phải hơn vậy thì kem chua là nguyên liệu phù hợp.Đánh kem chua để cần sử dụng với bánh quy hoặc bánh kem.Dùng để ăn lẫn với trái cây tươi hoặc salad.Dùng làm cho hương liệu cho những loại bánh.Cách chế biến các món ăn uống từ Sour cream
Cách có tác dụng món salad với Sour cream
Nguyên liệuTỏi: 2 tépMột ít tiêu, một ít muốiMayonnaise: 3 muỗng canhSúp đậu nành cô đặc: 2 mcfBơ: 10gTrứng gà: 3 trứngBánh mìCủ cải đỏ, củ cải trắngĐậu hà lanRau diếp cá, xà lách, rau củ thì làDầu ô liu: 1 muỗng canhCách làmĐầu tiên thì bạn đi làm việc nước trộn salad, mang lại vào bát 2 tép tỏi băm và súp đậu nành trộn đa số cho súp đậu nành thành tất cả hổn hợp sệt tiếp đến cho mayonnaise, sour cream, bơ, giấm gạo vào trộn các cho hòa quyện lại ở đầu cuối là cho thêm một ít tiêu nữa là xong. Cho hỗn hợp sốt vào trong phòng mát tủ lạnh nhớ rằng phải bọc kín lại nhé.Tiếp theo là chúng ta đi sơ chế các nguyên liệu, rau xanh xà lách với diếp cá thì chúng ta rửa sạch rồi để ráo còn củ đỏ với củ cải trắng thì chúng ta gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành hồ hết lát mỏng, đậu hà lan thì cắt quăng quật cuốn 2 đầu rồi cũng đem đi rửa sạch.Trứng chúng ta đem đi luộc khoảng chừng 5 – 6 phút kể từ lúc nước sôi mới tính tiếng nhé như vậy trứng vẫn chín lòng đào.Bánh mì chúng ta đem đi áp chảo cho vàng hai mặt rồi đã cho ra dĩa.Cuối cùng là bạn sắp rau ra dĩa, mang lại rau diếp với xà lách cắt nhỏ vừa ăn lên dĩa tiếp sau là cho rau thì là, của cải đỏ với trắng, đậu hà lan rồi rưới một muỗng dầu ô liu và ở đầu cuối là trộn nước sốt lên và thêm 3 trái trứng cắt đôi lên khía cạnh nữa là hoàn toàn có thể thưởng thức.Cách có tác dụng bánh cùng với Sour cream
Xem thêm: 36 Trò Chơi Ở Đầm Sen - Cực Hấp Dẫn Cho Người Lớn Và Trẻ Em
Cách sử dụng Sour cream làm kem
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho ba phần tư thìa giấm gạo (giấm muối hạt nhạt và khôn cùng thơm) rồi trộn cùng với 1/4 cốc sữa (sữa tươi – sữa nguyên kem là tốt nhất). Kế tiếp để hỗn hợp đặc với sệt lại trong 5 phút.
Bước 2 – Tiếp theo, cho 1 cốc heavy cream vào các thành phần hỗn hợp sữa, trộn đều.
Bước 3: Đổ các thành phần hỗn hợp trên vào chai, lọ chất thủy tinh rồi bịt nắp lại. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 độ vào một ngày. Nếu ánh nắng mặt trời cao hơn, bạn cũng có thể rút ngắn thời gian, hoặc chú ý khi thấy hỗn hợp đặc và giữ mùi nặng chua nhẹ thì cho vô ngăn đuối tủ lạnh.
Nếu mong loãng rộng một chút, bạn cũng có thể cho thêm whipping cream vào, tuy vậy nếu không thấy độ sệt như ý, chúng ta cũng có thể cho thêm nước cốt chanh. Nếu không dùng ngay, bạn có thể để ở trong tủ lạnh cho hai ngày.
Cách bảo vệ Sour cream
Sour cream được bảo vệ trong chống mát tủ lạnh ở ánh nắng mặt trời 2 – 5 độ C. Nếu thực hiện không không còn thì chúng ta bao kín đáo lại rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh bảo quản được 5 – 7 ngày.
Xem thêm: Có Nên Tẩy Nốt Ruồi Có Ảnh Hưởng Gì Không Và Cần Lưu Ý Những Gì?
Vậy là với những tin tức trên mà bếp Của mãng cầu đã chia sẻ thì chúng ta cũng đã rất có thể hiểu thêm phần nào về Sour Cream rồi đúng không. Là một trong nguyên liệu rất có thể dùng trong có tác dụng bánh cũng như trong nấu ăn nên rất được ưa chuộng và yêu thích. Thế nên hãy thuộc vào bếp thực hiện các món ăn từ sour cream này cho mái ấm gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
