Sò lông làm món gì ngon

  -  

Sò lông là 1 loại thực phẩm cung ứng rất các chất dinh dưỡng giỏi cho cơ thể của con người. Chính vì vậy nhưng mà món ăn này được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách sơ chế sò lông chuẩn vị? Sau đây là một số cách chế tao sò lông đậm đà cùng dễ làm cho tại nhà, bạn xem thêm nhé.

Bạn đang xem: Sò lông làm món gì ngon


1. Xào lá vết - Cách chế biến sò lông tươi

Nguyên liệu:

Sò lôngTỏi băm, sả bămSa tế, hành tím bămGia vị: hạt nêm, đường, mắmLá lốt, dầu ăn

Cách chế tao sò lông xào cùng với lá lốt:

Sò lôngmua về mang đi rửa sạch, bóc lấy phần thịt, ướp với 2 thìa sả băm,1,5 thìa sa tế, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa củ hành tím băm nhỏ trong trăng tròn phút.Chọn đầy đủ lá lốtkhông bị sâu, còn xanh, cọ sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên nhà bếp cùng 2 thìa dầu ăn, đổ không còn sò và các nguyên vật liệu đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút.Tiếp tục đặt lá lốt, thuộc chút nước lọc thuộc 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa coffe nước mắm, nửa thìa cà phê muối vào xào khoảng 5 phút đến lúc chín là có thể tắt bếp.
*
Cách sản xuất sò lông xào cùng với lá lốt

2. Nướng sốt xoài - nấu bếp sò lông mặn mà thơm ngon

Nguyên liệu:

Sò lôngXoài chínHành lá, phân tử điềuDầu ănGia vị: đường, muối

Cách bào chế sò lông nướng với nóng xoài:

Làm sạch sẽ sò lôngbằng giải pháp ngâm sò lôngvới nước muối bột loãng và 1cáithìa inox. Sau trong vòng 30 phút sò nhả hết vết bẩn thì cọ lại với nước. Đun sôi sò lông vào 30 giây mang lại vỏ sòtách ra, chỉ rước phần giết sò.1/3 xoài giảm hạt lựu với phần còn sót lại thái sợi. Bạn cho xoài đã cắt sợi vào đồ vật xay cùng 1 thìa đường, muối và 100ml nước, xay nhuyễn. Bắc chảo nhỏ dại lên bếp, cho nước sốt xoài vào khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Xếp sò lên vỉ, quết lên từng sò với nước nóng mỡ hành (hành lá và dầu sôi), hạt điều vàxoài cắt hạt lựu và nướng vào 5 phút.

3. Bóp thái - phương pháp làm sò lông đậm vị

Nguyên liệu:

Sò lôngHành tím, chanhXoài xanhỚt bộ, sả, hành láGia vị: đường, muối hạt tôm, muối

Cách bào chế sò lông rước bóp thái:

Sò lông cài vềrửa sạch, rút chỉ đem phần làm thịt rồi cho vô cối bóp cùng nước cốt chanh cùng muối, nhằm trong 30 phút. Hành, sả cùng hành lá đem đithái nhỏ.Đặt chảo lên phòng bếp với chút dầu, phi thơm hành và sả rồi mang lại ra bát để riêng. Đổ dầu nóng lên vào chén hành lá.Làm nước trộn gỏi: 20ml nước mắm,sả, hành,tỏi băm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột,hành lá, xoài xanh bào sợi và 20g muối hạt tôm trộn đều.Sò lôngsau lúc ngâm ngừng thì nắm sạch nước, cho vào nước trộn gỏi trộn hồ hết là có thể thưởng thức liền.
*
Cách chế biến sò lông bóp thái

4. Xào rau xanh muống - đun nấu món sò lông té dưỡng

Nguyên liệu:

Sò lôngRau muốngHành tím, gừngDầu ănGia vị: bột ngọt, đường, hạt nêm, mắm

Cách sản xuất sò lông lấy xào với rau muống:

Sò lông khi mua về thì cọ sạch, tách bóc lấy phần thịt. Cho 1 nồi nước nhỏ tuổi với gừng thái chỉ, đến sò vào chần sơ đến lúc săn lại thì vớt ra. Hành tím đem cắt lát. Rau muống lấy phần thân, thái khúc dài.Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành khô, mang đến sò điệp vào xào nhanh tay trên lửa lớn, kế tiếp cho rau muống sẽ rửa sạch sẽ vào, nêm chút muối, nửa muỗng phân tử nêm, nửa muỗng coffe hành, gia vị mì chính và nửa thìa đường.

5. Xào với rau xanh lang - Cách bào chế sò lông chuẩn vị

Nguyên liệu:

Sò lôngBánh phởRau langHành lá, sả, gừngGia vị: đường, tỏi, phân tử nêm, tương ớt

Cách bào chế sò lông xào với rau lang:

Rau lang nhặt bỏ sách, chỉ rước phần ngọt với phần lá non. Sả rước đập dập, gừng thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ rồi sử dụng dao bổ thành những thanh dài hình cành hoa đẹp mắt.Sò lông rước luộc với chút muối đổ thịt săn lại. Phanước chấm theo công thức: 1 thìa đường, 4 thìa xì dầu, 2 thìa tương ớt cay khuấy hầu như lại với nhauĐặt chảo lên phòng bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi mang lại thơm, cho củ cà rốt và sò lôngvào xào, khoảng 3 phút sau cho rau langvào với ít nước, nêm nửa muỗng cafe hành, nửa muỗng cà phêmuối, nửa muỗng canh phân tử nêm, mang lại rau vào xào chín thì tắt bếp.Bắc chảo lên thuộc 1 thìa dầu ăn, mang đến bánh phở vào xào cho tới khi hơi tiến thưởng thì cho nước sốt đã sẵn sàng vào hòn đảo đều đến ngấm các gia vị rồi cho rau răm vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.
*
Cách chế tao sò lông xào với rau lang

6. Làm bếp cháo bơ - Món ăn từ sò lông thơm ngon

Nguyên liệu:

Sò lôngGạoTrứng gà, bơHành lá, ngòGia vị: tiêu, nước tương, muối, phân tử nêm, dầu hào

Cách chế tao sò lông làm bếp cháo bơ:

Sò lông mang đi rửa sạch, bóc tách lấy phần thịt, ướp cùng với nửa thìa coffe muối.Đặt chảo lên bếp, với không nhiều dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho sò điệp vào đảo trên lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê dầu hào, nửa thìa xì dầu cùng chút tiêu, đảo nhanh tay cho đến khi sò chín thìtắt bếpGạo tẻ ngâm nước 10 phút rồi giã nhỏ. Cho vào nồi 300ml nước dùng, hâm nóng rồi nêm nửa thìa coffe muối, nửa thìa cafe hạt nêm rồiđảo phần đa tay để không biến thành cháy mặt dưới nồi.Khi gạo đã nở, chúng ta đập trứng bên phía ngoài cho vào trong nồi cháo, đung nóng rồi liên tiếp cho bơ đã xay nhuyễn vào.Cuối cùng, chúng ta chỉ việc cho sò lôngđã xào cho chín vào nồi với hành ngò sẽ cắt bé dại là rất có thể dùng được rồi.

Xem thêm: Top 4 Bãi Biển Ở Quảng Bình, 4 Bãi Biển Hấp Dẫn Khi Du Lịch Quảng Bình

7. Xào tỏi - bí quyết làm sò lông tươi sạch tại nhà

Nguyên liệu:

Sò lôngSả, rau củ rămDầu hào, dầu ănGia vị: tương ớt, muối, đường, tiêuTỏi

Cách sản xuất sò lông xào cùng với tỏi:

Sò lônglàm sạch bằng phương pháp ngâm qua nước muối bột loãng cùng1 thìa inox. Sau nửa tiếng sò nhả không còn vết dơ thì cọ lại với nước.Sả cài về rửa sạch sau đócắt khúc, đập dập. Rau củ răm thìnhặt sạch, dìm trong nước muối hạt loãng 5 phút.Đặt nồi phệ lên phòng bếp với 500ml nước với sả đập dập, mang đến sò vào nồi đun đến lúc há miệng khoảng 1 phút. Liên tiếp rửa sò điệp với nước lã một lần nữaĐặt chảo lên nhà bếp với 2 thìa dầu ăn, phi thơm 2 thìa tỏi băm, cho 1 nửa số tỏi để riêng.Cho sò vào đảo đều, nêm 3 thìa nước, 1 thìa đường, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, 2 thìa nhỏ dại dầu hào, 1 thìa tương ớt,1 thìa coffe tiêu xay, Xào bên trên lửa lớn khoảng tầm 2 phút rồi tắt bếp, cho tỏi phi vào và thưởng thức!
*
Cách bào chế sò lông xào tỏi

8. Xào rau răm - thổi nấu món sò lông ngon nhứt nách

Nguyên liệu:

Sò lôngRau ămGia vị: mắm, ớt bộ, dầu điều, hạt nêmHành khô, ớt băm nhỏ

Cách sản xuất sò lông xào với rau răm:

Khi cài sò lông, chúng ta nên dùng bàn chải nhằm chà không bẩn vỏ sò. Tiếp nối ngâm với nước muối hạt pha loãng và cắt thêm vài ba trái ớt hiểm để sò nhả hết cát.Đun sôi một nồi nước lớn, đổ vỏ vào trụng sơ qua rồi vớt thịt, bỏ một trong những phần vỏ. Ngò rí nhặt rửa sạch, nhặt bỏ lá úa. Phần sót lại rửa sạch sẽ với nước, nhặt quăng quật lá úa rồithái nhỏ.Xào thơm 1 thìa hành khô cùng ớt băm thì mang đến sò điệp vào xào nhanh tay bên trên lửa lớn. Nêm gia vị có 2 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê dầu điều + 1 thìa cà phê ớt bột với nửathìa phân tử nêm.Khi sò vẫn ngấm các gia vị thì mang lại rau răm đã thái nhỏ tuổi vào, đảo đều rồi tắt bếp.

9. Nướng mỡ hành - Món ăn từ sò lông được hâm mộ nhất

Nguyên liệu:

Sò lôngĐậu phộng rangHành lá, ớt, tỏiChanh, rau rămGia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, muối, mắm

Cách sản xuất sò lông nướng với mỡ hành:

Đun một nồi nước sôi mang lại sò vào chầnqua mang lại khisò mở miệng thì bạn dùng muôi đục lỗ vớt sò ra, nhằm nguội. Rửa cùng thái nhỏ tuổi rau thơm cùng ớt. Lạc rang thìbỏ vỏ và giã nhỏCho hành tím băm nhỏ tuổi vào bát, thêm 4 - 5 thìa dầu ăn, bắc lên bếp hâm nóng hoặc đưa vào lò vi sóng quay 30 giây mang lại hành lá ngả color xanh. Thêm vào chén bát hành một thìa nước mắm nam ngư + lạc rang + ớt trộn đều.Rưới hỗn hợp mỡ hành lên phía trên sò. Sau đó, các bạn cho sò lông đang phi mỡ thừa hành lên lò nướng, có thể để lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C vào 5 phút mà lại ngon nhất vẫn luôn là nướng sò điệp trên nhà bếp than hồng.
*
Cách chế biến sò lông nướng ngấn mỡ hành

10. Kho sả ớt - cách nấu sò lông cay ngon

Nguyên liệu:

Sò lôngSả, ớtGia vị: tiêu, bột ngọt, muối, đường

Cách chế biến sò lông đem kho sả ớt:

Sò lông mua kế bên chợ với về, họ ngâm với nước vo gạo đục hoặc một chén ăn cơm nước lạnh khoảng chừng 1 tiếng cho sạch sẽ cát bẩn, tiếp nối là bóc lấy phần thịt của sò.Sả cùng ớt sừng cài về cọ sạch, thái nhỏ rồi để ra riêng ra bát.Ướp giết thịt sò cùng với sả băm với ớt băm rồi trộn đều, nêm thêm chút mặt đường +nước mắm + gia vị mì chính cho vừa ăn.Tiếp theo, chúng ta bắc một loại nồi làm sao cho lượng sò điệp hoàn toản để nấu cho vừa miệng hơn. Mang đến sò vào nồi kho mang lại khi hết nước thì bỏ vô đó một thìa mỡ chảy xệ lợn hoặc dầu ăn, rưới lên bề mặt nồi, thêm một chút tiêu rồi tắt bếp.

11. Hấp sả - Cách sản xuất sò lông đơn giản và dễ dàng nhất

Nguyên liệu:

Sò lôngỚt, sảRau răm, chanhGia vị: tiêu, muối, bột ngọt

Cách chế biến sò lông hấp với sả:

Sả đem dùng dao đập dập và cắt thành từng khúc lâu năm còn ớt thì cắt thành từng khúc nhỏ.Ngâm sò lông trong nước vo gạo khoảng chừng 3 - 4 tiếng, tiếp đến bạn cọ lại bên dưới vòi nước chảy cho sạch bùn đất.Bật bếp với lửa khủng rồi đến sò vào nồi, cho sả vàớt vào thuộc 1 lít nước. Đậy vung và tiến hành hấp sò lôngcho cho đến khi sò há miệng khoảng tầm 7-10 phút thì tắt bếp.

12. Có tác dụng gỏi xoài - Món sò lông chua ngọt được ưa chuộng

Nguyên liệu:

Sò lôngXoàiTắc, tỏi băm, ớtRau rămGia vị: mắm, dầu ăn, đường, tiêu

Cách sản xuất sò lông có tác dụng gỏi xoài:

Bạn dìm sò lông vào nước muối bột loãng với một trái ớt cắt lát rồi đểtrong vòng một tiếng. Sau đó, chúng ta rửa sò điệp qua 2 - 3 lần nữa với nước sạch rồi để ráo.Bạn cọ xoài qua 1-2 lần nước rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống, gọt sạch mát vỏ xoài rồi nạo xoài thành sợi.Bạn cho một thìa nước mắm vào chén cùng 1/2 thìa muối bột +2 thìa đường +5 quả quất, +quả ớt thái lát rồi trộn đều.Bạn mang đến 2 thìa dầu lấn vào chảo, khi dầu nóng thì cho một thìa hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm. Lúc tỏi vàng, đến sò lôngvào xào bên trên lửa to trong 3 phút. Sau đó, bạn cho nửathìa hạt tiêu vào, đảo đều một đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp.Bạn đến xoài bào sợi, 50g rau xanh răm thái nhỏ, ruốc vào tô khủng cùng với 3 thìa mắm đang pha. Sau đó, chúng ta trộn gỏi vào 5 phút nhằm nước sốt thấm hầu hết vào những nguyên liệu.

Xem thêm: Nhà Ga Xe Lửa Đà Lạt - GiớI Trẻ Rủ Nhau Checkin ‘NườM NượP’


Sò lông là một món nạp năng lượng thơm ngon và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung người con người. Vậy, sò lông thì nấu ăn món gì ngon? Trên đó là một số cách sản xuất sò lông đậm đà với dễ có tác dụng tại nhà, hy vọng bạn cũng có thể chọn được cho doanh nghiệp một công thức cân xứng với hương vị của bạn dạng thân.